Cafe de blé
品川区旗の台  パン教室 & 韓国料理教室  カフェ ドゥブレ

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● Yeast Class イーストクラス                                                                    ※★は難易度を表します。


★ イングリッシュ・マフィン×5個

レッスン料 ¥4,000

初心者向けの作りやすいパンです。

パン作りが初めての方は

こちらをご受講ください。

★★トルネードチーズ角食パン

レッスン料 ¥4500

2色の生地をバランスよく渦巻きに状に

して型に入れて焼きます。プロセスチーズ

入りで味のバランスもよいパンです。

★ クリームパン×6個

レッスン料 ¥4,000

生地の伸ばし方、カスタード作り、

成形など難易度の高いパンです。

ベビー連れの方はご相談下さい。

デニッシュブレッド

レッスン料5,500

【冬期限定レッスン11月〜3月】

バター折り込みのパン。

めん棒の扱い方、伸ばし方を学びます。

 

NEW★★ メープルくるみ× 1本

レッスン料 ¥4,500

生地の四角伸ばしの練習に◎なパンです。

ほんのり甘めのフィリングとカリカリくるみ&ふわふわなパン生地がベストマッチ♡

NEW★ ふわふわコーンパン×5個

レッスン料 ¥4,000

大人も子供も大好きなコーンパン!

「もちっふわっ」な食感は配合に秘密あり〜とてもおいしいパン、できました❤︎

★★ ブルーベリーフロマージュ×6個

レッスン料 ¥4,500

フルーツの混ぜ込み、包あんが学べます。

中級者向けレッスンです。

基本の丸め作業ができればOK。

クロワッサン

レッスン料5,500

【冬期限定レッスン12月〜3月】

バター折り込みのヴィエノワズリー。

めん棒の扱い方、伸ばし方を学びます。

NEW★★ パンヴィエノア×4本

レッスン料 ¥4500

リーンな生地のシソシンクープが特徴の

パン。練乳バターを挟んでラッピング!

お持たせにもぴったりです。

★★ くるみパン×5個 

レッスン料 ¥4,200

次の日も硬くならずしっとりした

くるみパンを作りましょう!

中級者向けレッスンです。

NEW★★ 抹茶大納言角食1斤

レッスン料 ¥4,500

基本の角食パンに慣れたらチャレンジ!

風味豊かな抹茶生地に大納言を

巻き込んで。200g超の生地を捏ねます。

NEW★ ★湯種食パン×パウンド型1本

レッスン料 ¥4,300

粉を熱湯で捏ねる事により

もっちりしっとり感が持続し、

びっくりするほど美味しいパンです。

★★ スイートブール×6個

レッスン料 ¥4,300

生地の丸め作業ができればOK。

発酵の合間にクッキー生地を作ります。

ベビー連れの方はご相談下さい。

★★★ メロンパン×6個

レッスン料 ¥4,300

みんなの憧れ、メロンパン♫

発酵の合間にクッキー生地を作ります。

ベビー連れの方はご相談下さい。



●微量イーストクラス ※チャバタを除く、全ての微量イーストクラスには生地の持帰りがございます。


★★ ハード系基礎編〜チャバタ

レッスン料 ¥5,500

NEW★★ 黒ごまチーズカンパーニュ

レッスン料 ¥5,500

★★★ 低温発酵、基本のクッペ

レッスン料 ¥5,500

NEW★★★味噌カンパーニュ

レッスン料 ¥5,500

★★★ オニオンベーコンチーズ

レッスン料 ¥5,500


●韓国料理クラス